西麻布 The INNOCENT CARVERY(ジイノセントカーベリー)

今回は西麻布のかおたんラーメンNobu Tacos San Diegoの近くにある焼肉屋さんのThe INNOCENT CARVERY(ジイノセントカーベリー)のレポートです。

このお店ができた時からものすごく気になっていたのです。

だってこんな風に窓越しに美味しそうな肉の塊が見えていたら、誰だって気になりますよね?▼




念願かなってようやく訪問することができました。

平日の夜の早めの時間の予約だったので入店時はほとんどお客さんが来ていませんでしたが帰る頃は賑わっていました。やっぱり人気店ですね。

店の入り口はこんな感じです。誰かのサインが飾ってありますね。▼

魅惑的な窓越しのお肉の塊を店内からみた様子です▼

テーブルの上は普通の焼肉屋さんにありがちな様子ですね。でもシンプルな内装なのですごくスタイリッシュだ。▼

モルタルの壁に店名が書かれています。▼

店名の横には大きな和牛の顔が躍動的なタッチで描かれています。

この和牛の絵をみて「ああ美味しそうだなぁ」って思うのはおかしいでしょうか?!

それだけ焼肉に期待しているってことなんです。▼

このお店はアラカルトもありますが、コースが3種類。

ベーシック8,000円、シャトーブリアンコース10,000円、イノセントコース15,000円です。

初めてなのでベーシックコースをお願いしました。

テーブルにセットされたエプロンもなんだかヨーロピアンな刺繍で店名が施されていてハイセンスですね。▼

左から、レモン、塩、山葵とホースラディッシュを混ぜたもの、ニンニク醤油、りんごを漬け込んだ甘めのたれ。




先付けは、トリュフの入ったポテトサラダにミートソースが乗った一品。横のバケットにつけていただきます。このミートソースのミートも当然和牛です。▼

そして、白菜キムチ、チャンジャ、トマトキムチの3種盛り。

白菜はありがちなキムチではなく、浅漬けでシャキシャキと歯応えがよくとても美味しかった▼

但馬牛のうちももユッケ。黄色いのはなんとべったら漬けです。

これ、すごく美味しかった!和牛とべったら漬けのマリアージュ!今まで食べたことのない味でした。

見た目もスイーツのようですが、味も肉のスイーツと言ってもおかしくない、和牛の上品な甘みが最高の一品でした。▼

この中から3種を選びます。迷いに迷って松坂牛のいちぼとハラミとトウガラシをチョイス。だってどれもすんごく美味しそうなんですもの。▼

最初に来たのは牛タンです。柔らかくて美味しい牛タンでした▼

自分たちで焼くか、スタッフの方に焼いてもらうか選択することができます。

各々お肉の一番美味しい焼き方で食べたかったのでセルフではなくスタッフの方に焼いてもらうことにしました。

美味しく焼かれたお肉が各人にサーブされます。▼

リーフサラダも十分な量があって嬉しいですね▼

そして、これがおろしポン酢でいただくA5霜降りサーロインの焼きしゃぶです。

ああああああ幸せ〜!って叫びたくなる味でした。

ポン酢は京都の老舗松野醤油の物だそうです。▼

ベーシックコースでは一人一枚なのですが、あんまり美味しいので、おかわりしてしまいました。

2枚も頂けて満足▼

最後のシメは冷麺かカレー、ガーリックチャーハンから選びます。

どれもとても小さいので、えーもうお腹いっぱい!と思っていても食べられる量です。

冷麺は小さめのご飯茶碗くらいです▼

カレーは勿論和牛のキーマカレーです。

スパイスが効いていて美味しい▼

横のスプーンと比較していただくとわかると思うのですが、楕円の幅が15cmくらいのお皿です。▼

デザートはかき氷のイチゴかほうじ茶ミルク、アイスクリームのレモンシャーベットかバニラから選びます。

これはレモンシャーベット▼

ほうじ茶ミルクのかき氷、美味しい〜。

ミルクが濃厚でとっても小ぶりだけれど満足な味です。▼

今回ベーシックコースにA5霜降りサーロインの焼きしゃぶをおかわりするというオプションでいただきました。美味しかった!

そして、最近なかなか食べられないユッケが感動的でした。

自分たちで焼くのも楽しいけれど、焼いていただく焼肉もリッチな気分でいいですね。



店名のカーベリーというのは、お肉の持ち味を損なわないように切り分けるという意味に由来しているそうです。
ですから、セルフで焼くのではなく、焼いてもらうのがいいかもしれませんね。

また、機会があれば特別な日に行ってみたいと思います。

お店の場所は乃木坂駅5番出口を出て左に進み最初の信号を渡って青山公園沿いに直進して星条旗通りと交わる交差点にあります。

六本木通りからだと西麻布の交差点から外苑西通りを青山墓地方面へ直進し、正面にローソンがある二股を右へ進んで、最初の横断歩道を渡った所にあります。

The INNOCENT CARVERY(ジイノセントカーベリー)

港区西麻布1丁目4−28 カルハ西麻布101

17:00−23:30 日曜定休


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